TAK

Η Χρυσή Τομή της Τέχνης και ο Κανόνας των Αναλογιών, όπως συνδυάζονται στον Βιτρούβιο, αποτελούν τη Λυδία Λίθο των αρωμάτων και των γεύσεων του ΤΑΚ. Ο ΤΑΚ είναι το κλείθρο για να ξεκλειδώσει η ψυχή του Διονύση, αλλά και όσων γεύονται τα κρασιά του Fteri Vinum.

Γηγενές Μερλό, από αναπτυγμένο αμπέλι της Φτέρης, το συγκεκριμένο κρασί είναι αφιερωμένο στον γιό του Διονύση. Ο ΤΑΚ έχει όλη τη δυναμική που χρειάζεται για να πας μπροστά, ακόμα κι αν χρειαστεί να αλλάξεις τα πάντα, όπως η αλλαγή πορείας στην ιστιοπλοΐα, με ένα TAΚ.

Ο ΤΑΚ, με χρώμα ρουμπινί και διαύγεια αντίστοιχη της παγωμένης ατμόσφαιρας που έχει η Μαντίνεια τον χειμώνα, έχει έντονο χαρακτήρα, ξεχωριστή σφρηγιλότητα και ψυχή βαθιά. Η πρώτη ματιά και η πρώτη γουλιά σε υποψιάζουν γι’ αυτό που έρχεται.

Γεύσεις από κόκκινο κεράσι και αρώματα από φρούτα του δάσους, ισορροπούν τέλεια με το άρωμα δρυός, από τα ξύλινα βαρέλια όπου ο ΤΑΚ ωρίμασε επί 18 μήνες, μετά την οινοποίηση. Μύτη με βανίλια και δαμάσκηνο και στο στόμα ήπιες τανίνες και νότες από μπαχάρι, ενώθηκαν τέλεια στο μπουκάλι, όπου ο ΤΑΚ ξεκουράστηκε για ακόμα 8 μήνες, μετά τη δοκιμασία του ξύλου.

Συνδυάζεται με όλες τις σάλτσες, ακόμα και με τις λευκές. Του αρέσουν πολύ οι έντονες γεύσεις των τυριών, από τα οποία προτιμάει τα πιο βουτυράτα, της Αλσατίας. Δένει αρμονικά με όλα τα κρέατα, είτε φουρνιστά είτε ποτισμένα σε σάλτσες από κατσαρόλα.

Gallery